La corrida, chiamata anche Fiesta brava, è un’antica arte rituale di cui si ritrova traccia già nel 2000 a.C. in un affresco rinvenuto a Creta. Si può amarla o detestarla, ma assistendo a una corrida si conoscono aspetti fondamentali della cultura andalusa.

Una corrida tipica coinvolge tre matador e sei tori. Ogni confronto dura 15 minuti e si svolge in 3 tempi. Per cominciare il toro viene aizzato sventolando le mulete rosse, fino a che non entrano i picadores  a cavallo. Il loro compito è quello di indebolire il toro, ferendolo alla gola. Quindi entrano i banderilleros, che piantano un'asta d’acciaio sul dorso del toro, prima che il matador resti solo nell’arena di fronte al toro per l’ultimo atto, la suerte de la muerte.